კულინარია
-
სამზარეულო
რატომ ირჩევა ძნელად ახალი კვერცხი და როგორ გავაადვილოთ ეს პროცესი
მოგეხსენებათ, რაც უფრო ახალია კვერცხი, მით უფრო ძნელია მოხარშვის შემდეგ ნაჭუჭის მოცილება. ამის ახსნა მარტივია: ახალ კვერცხში ცილის მჟავიანობა (pH)…
Read More » -
სამზარეულო
კექსები თაფლით (სამარხვო)
თაფლიანი სამარხვო კექსები ერთდროულად გემრიელიცაა და სასარგებლოც, თან ძალიან იოლად მზადდება. საჭირო პროდუქტი: 250 მლ თბილი წყალი, 2 ს/კ თაფლი,…
Read More » -
სამზარეულო
სოკოს სალათა – „დელიკატესი“ საახალწლო სუფრისთვის
საახალწლო სუფრა ყოველთვის განსაკუთრებულ კერძებს ითხოვს – ისეთებს, რომლებიც ერთდროულად მსუბუქიცაა, არომატულიც და ვიზუალურად მიმზიდველიც. სოკოს სალათა კვერცხით, ყაბაყითა და…
Read More » -
სამზარეულო
ბროწეულის სეზონი – მარჯნის მარცვლოვანი საოცარი ნაყოფი ბარაქის, ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის
ბროწეული – უძველესი და „კურთხეული“ ხილი (კენკრა), რომელიც ჯერ კიდევ ბიბლიაში, თორასა და ყურანში მოიხსენიება. ის სიყვარულის, ნაყოფიერებისა და სიცოცხლის…
Read More » -
სამზარეულო
საბერძნეთი 100 საუკეთესო სამზარეულოს შორის ლიდერია, რომელ ადგილზეა საქართველო – TasteAtlas-ის 2024 წლის რეიტინგი
პორტალ TasteAtlas-ის მიერ შედგენილ მსოფლიოს საუკეთესო სამზარეულოების ყოველწლიურ რეიტინგში ლიდერობა ბერძნულმა სამზარეულომ მოიპოვა, რომელმაც, პორტალის მომხმარებელთა შეფასებით, მაქსიმალური 5 ქულიდან…
Read More » -
სამზარეულო
უგემრიელესი შოკოლადის ტორტი – იტალიური რეცეპტი ლალი ჯორჯიანასგან
ლინასთან ხშირად მოდიან მეგობრები, ზოგი სამსახურიდან გამოყოლილი, ზოგი მოგზაურობის დროს გაცნობილი, მეზობლებიც ხშირად სტუმრობენ. ერთ დღესაც დანიელა ეწვია, რომელსაც ძალიან…
Read More » -
სამზარეულო
ხაჭოს, უსაფუვრო, კრემიანი, ცუკატებიანი – განსხვავებული და გემრიელი პასქების რეცეპტები
სააღდგომოდ ყველა სუპერმარკეტსა თუ საკონდიტროში შეხვდებით სხვადასხვაგვარ პასქას, თუმცა გემრიელი პასქის ყიდვა დღეს არც ისე იოლია. ალბათ დაგვეთანხმებით, რომ ყველაფერს…
Read More » -
ქართველები უცხოეთში
წარმატებული ქართველი კულინარი იტალიაში – ლაშა წერედიანი
კულინარიაში პირველი ნაბიჯები გერმანიაში გადადგა, პროფესიით მენეჯერ-მარკეტოლოგი, საქმეს სერიოზულად გაეცნო და სრულიად განსხვავებულ სფეროში აღმოჩნდა – მიზანდასახული, თავისი ნიჭიერებით, მონდომებითა…
Read More » -
სამზარეულო
იტალიელი შეფი, რომელსაც საქართველო შეუყვარდა…
ცნობილი იტალიელი შეფ-მზარეული ენცო ნერი (Enzo Neri) უკვე მესამე წელია, საქართველოში ცხოვრობს და მუშაობს. ენცო უმბრიიდანაა, იტალიაში მიშლენის ვარსკვლავის მქონე…
Read More » -
სამზარეულო
უგემრიელესი სააღდგომო პასქა – რჩეული, თანაც საკმაოდ მარტივი რეცეპტი
პასქა აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულის განუყოფელი „ატრიბუტია“ წითელ კვერცხებთან ერთად. მაღაზიაში ყიდვას ყოველთვის ჯობია, სახლში გამოაცხოთ, თუ ამის საშუალება გაქვთ, რადგან…
Read More »