ბოლონეზე

სპაგეტი „ბოლონეზე“ – ბოლონიური რაგუ

ამ ცნობილი კერძის მომზადება ნებისმიერმა იტალიელმა იცის. სოუსი „ბოლონეზე“, რომელსაც მშობლიურ ბოლონიაში RAGU ALLA BOLOGNESE ეწოდება, სწორედაც რომ რაგუა და არა…