ფრინველის ხორცი, კერძოდ კი, ქათამი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი და ხელმისაწვდომი საკვებია, რომელიც, აგრეთვე, ცილის შესანიშნავი წყაროა, თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ ქათმის ყველა ნაწილი არ არის თანაბრად სასარგებლო. ქათმის ხორცს მთელ მსოფლიოში ყველაზე  ხშირად მოიხმარენ და ეს არა მარტო მისი ფასის გამო, არამედ იმიტომაც, რომ  ქათმის მომზადება შეიძლება ცალკეც და მისი ხორცი სხვადასხვა კერძის შემადგენელი ნაწილია. … Continue reading ყველაფერი ქათმის ხორცზე – საჭირო ინფორმაცია და კერძების რეცეპტები