ამ ცნობილი კერძის მომზადება ნებისმიერმა იტალიელმა იცის. სოუსი „ბოლონეზე“, რომელსაც მშობლიურ ბოლონიაში Ragù alla Bolognese ეწოდება, სწორედაც რომ რაგუა და არა მარტო სპაგეტის, არამედ კარტოფილის პიურესაც ძალიან უხდება. საჭირო პროდუქტი: 700 გ საქონლის ხორცის ფარში 500 გ სპაგეტი 800 გ პომიდორი 200 მლ მშრალი წითელი ღვინო 4 ს. კ. ზეითუნის ზეთი 1 კონა ოხრახუში 1 … Continue reading სპაგეტი „ბოლონეზე“ – გემრიელი იტალიური კერძი ბოლონიური რაგუთი